男性用と女性用の育毛シャンプーの一番の違いは、洗浄力です。
男性の場合、一般的に皮脂の分泌が多いので、ある程度洗浄力の強いものを使って皮脂を落とすことが必要です。
女性の頭皮は乾燥傾向の方が多いので、洗浄力は低めで潤いを重視した成分配合になっています。

また、男性の脱毛ではAGAとよばれる男性ホルモンが関与している抜け毛や薄毛が見られますが、このAGA型脱毛症を防ぐため育毛シャンプーの中に男性ホルモンを抑制する成分が入っているものもあります。
すっきりした洗い上がりを好む男性のために、メントールを配合したシャンプーもみうけられます。
毛穴に詰まった皮脂を取り除くため、クレイが配合されたものもあります。
（毛穴すっきりシャンプー効果についてはこちらで詳しく解説しています）

一方、女性は髪の長い方が多いため、髪の保湿やシャンプー時のきしみを防ぐ成分が配合されています。
髪のまとまりやツヤなど、頭皮はもちろん髪の美しさを引き出す成分が入っているのが特徴です。

男性用、女性用とありますが、男性用のシャンプーhttp://klovers.jp/pc/man.htmlを女性が使ってはいけないわけではありません。逆もしかりです。
脂性肌に悩んでいる女性もたくさんいますし、メントールの爽快感が好きな女性もいると思います。
また、男性でも長髪の方が増えました。長髪の場合も髪の美しさが大切になってきますので、女性用のものを使うのも一つの選択だと思います。
ご自分の頭皮や髪の状態に合わせて選ぶとよいと思います。
（年齢に併せた女性向けシャンプーについてはこちらで詳しく解説しています）

意外と少ないのですが、男女兼用の育毛シャンプーもあります。
男女兼用の場合、頭皮と髪をやさしく洗うアミノ酸系洗浄成分はもちろん、馬油、海藻、各種の天然保湿成分を配合し、頭皮と髪の健康を守り育てることを目的としています。
これらの製品はクレイやホルモン抑制剤、メントールなどが入っていない分、家族みんなの洗髪に使えるのではないかと思います。
市販の刺激の強いシャンプーを使うより、ご家族にとってもアミノ酸系洗浄成分で洗髪する方が髪と地肌によいのでおすすめです。